BIO RBD Kokosový olej - GymBeam

BIO RBD Kokosový olej je rastlinný tuk ideálny na varenie, pečenie, fritovanie a smaženie BIO RBD Kokosový olej je rastlinný tuk v BIO kvalite, ktorý pochádza zo sušenej kokosovej dužiny nazývanej kopra. Skratka RBD znamená, že ide o rafinovaný, bielený a deodorizovaný kokosový olej. Väčšinu jeho zloženia tvoria triglyceridy so stredne dlhým reťazcom (MCT), ktoré sú v tele zodpovedné za jeho metabolický efekt. Vyrába sa procesom rafinácie, pri ktorom sa z lisovanej kopry uvoľňuje olej. Ten je neskôr zahrievaný pri vysokých teplotách kvôli deodorizácii a filtrovaný, aby sa z neho odstránili všetky nečistoty a zvyšné baktérie. Výsledný BIO RBD Kokosový olej je preto bez vône, bez kokosovej chuti, ale s vysokým dymovým bodom, ktorý sa pohybuje medzi 200 - 230 °C. Práve vďaka svojim vlastnostiam je BIO RBD Kokosový olej obľúbenou ingredienciou v kuchyni. Môžete ho použiť pri varení, pečení, smažení aj fritovaní, pretože sa neprepaľuje a na rozdiel od panenských olejov nemení chuť surovín.