Čierna šošovica Beluga - GymBeam

Čierna šošovica Beluga je jedinečná strukovina s vysokým obsahom bielkovín a vlákniny, ktorú využijete v polievkach, šalátoch aj ako ozdobu pri servírovaní Čierna šošovica Beluga je unikátny druh strukoviny, ktorá na prvý pohľad pripomína kaviár. Práve preto si vyslúžila prezývku „kaviár vegetariánov“. Vyniká svojou orieškovou chuťou a pôsobivou tmavou farbou, ktorú jej prepožičiavajú prírodné pigmenty podobné tým, aké sa nachádzajú v černiciach či čučoriedkach. Obsahuje komplexné sacharidy a vysoké množstvo rastlinných bielkovín. Konkrétne v nej nájdete 23 g bielkovín/100 g, vďaka čomu podporuje rast a udržanie svalovej hmoty, rovnako ako zachovanie zdravých kostí. Ďalej sa môže pochváliť tiež vysokým podielom vlákniny v podobe 17 g/100 g, nízkym obsahom tuku, nasýtených mastných kyselín aj cukru. Vďaka tomu ide o skvelú potravinu do jedálnička všetkých priaznivcov zdravého životného štýlu, ktorú navyše ocenia aj vegetariáni a vegáni. Zaujímavé je, že jej drobné, lesklé zrnká sa po uv