Perga včelí chlieb - GymBeam

Perga včelí chlieb – fermentovaný včelí peľ s orieškovou chuťou a obsahom bielkovín aj vlákniny Perga včelí chlieb , často označovaný aj poetickým názvom ambrosia (pokrm bohov), je včelí produkt, ktorý si získava stále väčšiu pozornosť. Vzniká zložitým a unikátnym procesom priamo v úli . Včely najprv nazbierajú rastlinný peľ, ktorý následne zmiešajú s nektárom a svojimi enzýmami. Túto zmes utlačia do buniek v plástoch , kde za neprístupu vzduchu prebieha proces fermentácie čiže mliečneho kvasenia. Výsledkom sú granulky tmavohnedej farby so zlatistými odleskami. Oproti klasickému rouskovanému peľu má včelí chlieb nezameniteľnú chuť aj vôňu. Je príjemne sladko-kyslý s výraznými orieškovými tónmi , vôňa býva jemná, medová až zemistá. Z nutričného hľadiska si získala povesť superpotraviny . Je zdrojom bielkovín aj vlákniny , a preto skvele zapadá do moderného jedálnička aktívnych ľudí . Vďaka svojej zaujímavej chuti ju môžete konzumovať aj samostatne. Výborne sa však hodí aj do vašich obľú