RBD Kokosový olej - GymBeam

Kokosový olej RBD je rastlinný tuk, ktorý môžete použiť na varenie, pečenie, dusenie a smaženie. Kokosový olej RBD je všestranný rastlinný tuk , ktorý môžete použiť na prípravu slaných aj sladkých jedál. Skratka RBD znamená, že ide o rafinovaný, bielený a deodorizovaný kokosový olej. Väčšina jeho zložiek sa skladá z triglyceridov so stredne dlhým reťazcom (MCT). Na rozdiel od bežných mastných kyselín s dlhým reťazcom sú tieto rýchlejšie stráviteľné. Tento olej pochádza zo sušenej kokosovej dužiny nazývanej kopra. Spracováva sa rafinačným procesom, pri ktorom sa z vylisovanej kopry uvoľňuje olej. Potom sa vybieli, zbaví zápachu a prefiltrovaný, aby sa odstránili všetky nečistoty. Výsledný kokosový olej je bez vône alebo kokosovej arómy a s vysokým dymovým bodom, ktorý sa pohybuje medzi 200 - 230 °C. Kokosový olej RBD je vďaka svojim vlastnostiam obľúbenou ingredienciou v kuchyni. Môžete ho použiť pri varení, pečení, dusení a smažení, pretože znesie vysoké teploty a na rozdiel od panensk